La curiosidad de Valli y Paola nace en el estómago y sucumbe en el paladar. Dos glotonas, barril sin fondo que se encontraron a través del amor insaciable por la cocina y la comida. La debilidad de Valli es sin lugar a dudas, el bacon. Esa grasita con sabor a felicidad que la inspira a hacer manualidades en forma de rosas y la obliga a sucumbir a cualquier platillo cuya descripción lo incluya. En cuanto a Paola, su debilidad se hace notar todos los días entre las 3 y 4 pm cuando su cerebro envía una señal clara a su paladar: es hora del azúcar. Sin remordimientos sacia sus antojos entre chocolate chips, dátiles y Nutella…

Su amor por la cocina se enmarca en la conciencia de consumir local, natural, hecho en casa, artesanal, y orgánico cuando las opciones lo permiten. Valli y Paola elaboran platos a raíz de su conocimiento de estos ingredientes y la emoción que sienten por cada uno de ellos. El resultado es una cocina honesta y real.

El Breakfast Club es el proyecto que nace de la unión entre la glotonería y la conciencia, lo local y la curiosidad. Más allá de: “barriga llena, corazón contento”, El Breakfast Club promete dejar a sus comensales seguros de que el arte de la cocina nace en los ingredientes y no en el sartén.